孕初期的饮食应注意三正三点心，合理调养，下面这几道菜就非常适合孕妈孕初期的时候食用：

1.大枣山药粥

食材：大枣10枚，山药10克，大米100克

【调料】冰糖适量

【做法】

①将大米大枣淘洗干净，山药去皮切片。

②将大米、山药、大枣放锅内加水，大火烧沸后转用小火炖熟烂。

③把冰糖熬成汁倒入粥锅内拌匀即可。

【营养解析】：补气血，健脾胃。

2.糖醋排骨

【食材】猪肋排1000克，番茄、黄瓜各50克

【调料】盐、料酒、酱油、白糖、醋适量

【做法】

1. 猪肋排放入沸水汆烫至8分熟，捞出沥干。

②锅烧热，加油，放入排骨、番茄块和黄瓜块翻炒，倒料酒、加入酱油炒香，然后往锅里浇入肉汤，反复炒到汁半干，加入白糖、醋，炒到汁干时即可。

【营养解析】含有优质蛋白质、脂肪、钙元素。酸甜适口，非常开胃，适合孕早期胃口不佳的孕妈妈食用。

3.板栗烧子鸡

【食材】板栗10枚，子鸡1只，蒜片适量

【调料】高汤足量，盐、酱油、料酒、白糖适量

【做法】

1. 板栗水煮、外壳。

2. 鸡肉切块，放盐、酱油、白糖、料酒腌制10分钟。

3. 中加高汤、酱油、板栗、鸡块、白糖、料酒焖烧至熟烂，加蒜片继续焖5分钟即可。

【营养解析】适用于初期孕妈补充蛋白质，可健脾开胃。

4.甜椒牛肉丝

【材料】牛肉、甜椒各200克，鸡蛋清1份，姜适量

【调料】酱油、盐、鸡精、淀粉、料酒、鲜汤各适量

【做法】

1. 牛肉切丝，加盐、蛋清、料酒、淀粉搅拌均匀；甜椒和姜均切成细丝。

2. 将甜椒丝倒入锅炒至半熟，盛出备用；牛肉丝滑油至8成熟捞起备用。

3. 锅内放少许油加入牛肉丝、甜椒丝、姜丝炒出香味，调味即可。

【营养解析】此菜含有优质蛋白质和氨基酸、维生素，具有补益脾胃、增强免疫力的功效。

5.五彩蔬菜沙拉

【食材】黄瓜、生菜、豌豆、红椒、黄椒、莲藕、紫甘蓝、黑木耳各50克

【调料】沙拉酱3大匙

【做法】

①黄瓜、紫甘蓝、红椒、黄椒洗净，切丁；豌豆、黑木耳焯熟。

②莲藕洗净，切片，焯熟后摆放盘边。

③生菜洗净后铺盘底，黄瓜丁、豌豆、红椒丁、黄椒丁、紫甘蓝丁、黑木耳分别码盘，挤上沙拉酱拌匀或吃时拌匀即可。

【营养解析】此菜是补充叶酸的极好食物，也有利于补充维生素